Donnerstag, 9. März 2023
Woche zwei
Heute schreibe ich einen für mich sehr besonderen Beitrag.
Heute ist nicht nur Welt-Frauentag, welcher mit zwei Märschen und zwei sogenannten “Calendas” (traditioneller Festmarsch in traditioneller Kleidung, Musikern und einer unglaublichen Stimmung) gefeiert wurde, heute hatte ich auch meine erste Nachtschicht.
Worauf ich eigentlich hinaus möchte, ist dass ich heute Tante geworden bin. Mein bester Freund, der seit Anfang meines Auslandsjahres vor 5 Jahren teil meines Lebens ist, hat heute sein Kind bekommen und ich durfte dabei sein.
Was ein Gefühls Chaos, ich habe gestern (Dienstag) normal gearbeitet und habe am selben Tag um 9:00 Uhr Abends wieder gestartet. Um 5:00 Uhr morgens ging es dann zu meinem Besten Freund nach hause, wo ich noch eine Stunde geschlafen habe, bevor wir ins Krankenhaus gefahren sind. Bei der Geburt ist alles gut verlaufen und ich bin jetzt stolze Tante eines zuckersüßen kleinen Jungen.

Nachts arbeiten die Bäcker, was ich super spannend und toll fand. Dort arbeiten 4 Männer, wovon 3 Brüder sind. Ein sehr nettes und animiertes Team.
Hier werden zwei Grund Massen verwendet, Dänischer Plunderteig und Hefeteig, welche anschließend in um die 20 verschiedenen Formen verarbeitet werden.
Hier gibt es für mich noch einiges zu lernen, morgen geht es aber erstmal wieder zurück in die Konditorei.

!viva las mujeres!
bienvenido al mundo Daniel

Saludos
Lola

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