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Heute war Apple day in Cultybraggan Camp, wo sich auch meine Bäckerei befindet. Hauptthema und Anlass des kleinen Marktes waren Äpfel, wie der Name vermuten lässt. Gerade einmal 7 Stände gab es, aber es ging ordentlich zur Sache. Die "allotment and orchard group" = Schrebergarten und Obstplantagen Gruppe, hat sich bereits gestern zum gemeinsamen Apfelsaftmachen zusammengefunden. Da ich ausnahmsweise keinen Wochenendtrip geplant hatte, habe ich meine Hilfe angeboten. Von 10.00 bis 16.00Uhr waren durchgängig bestimmt 15 Freiwillige am Äpfelwaschen,-zerstückeln, -schreddern, -pressen, den Saft am Filtern, abfüllen, pasteurisieren und etikettieren. Ein gut geöltes Uhrwerk hatte nicht besser ineinander greifen können. Zu Feierabend standen 278 pasteurisierte Flaschen Apfelsaft sowie etwa weitere 100l unpasteurisiert für den Apple day in Kartons verpackt bereit. Und das war nicht alles, was über die Ladentheke den Weg in die Taschen glücklicher Kunden gefunden hat. 15 verschiedene Apfel-Sorten als Frischware standen zum Verkauf und am Markttag wurde weiterer frischer Apfelsaft produziert. Die Demonstrationen zur Apfelsaftherstellung zogen jung und alt in den Bann. Wer Lust hatte, durfte mit anpacken. Eine kleine Handpresse und Schredder für die jüngeren Gäste, elektrischer Schredder und hydraulische Presse für die Eltern. Äpfel und Apfelsaft durfte natürlich auch verkostet werden und der ein oder andere Gast brachte eigene Äpfel zum Pressen vorbei.
Entgegen aller Erwartungen, sind wir alle Apfelsaftflaschen losgeworden. Schätzungsweise etwas über 400l Saft hat Abnehmer gefunden. Und das bei bescheidenem Wetter, aus deutscher Sicht. Ein Schotte würde wohl sagen:"es hat nicht geregnet, also war es gutes Wetter."
Die Bäckerei hat Brot verkauft und getreu dem Marktmotto Apfelplunder, Bomboloni (Berliner) mit Apfelfüllung und kleine Mürbeteigkuchen mit Äpfeln. Zwei Stunden nach offizieller Eröffnung war der Stand ausverkauft. Allerdings war in den Stunden auch der meiste Besucherandrang und besonders diejenigen, die die Bäckerei kennen, haben sich so bald als möglich mit dem Gewünschten eingedeckt. In weiser Voraussicht! Auch der Stand mit Konfitüren und Kuchen der allotmentgroup war bald darauf ausverkauft und die Tische der Imker und Käser waren so gut wie leer. Für die Kinder gab es ein Lagerfeuer, Zirkusmaterial wie Diabolos, Jonglierbälle und Wippen, sowie eine Bastelecke, in der Holzfiguren zusammengebaut und gepinselt werden konnten. Alles in Allem ein erfolgreicher Tag. Und es hat einen Superspaß gemacht, zu helfen!