ellyundmildred.erasmus0216

Heute  war ich am Chef Posten
 und habe dabei  geholfen Kuchen einzupacken, Zitronekuchen  Topfenkuchen (Käsekuchen)
Die Herstellung von Topfkuchen
 Zuerst nimmt man einen Mürbeteig böden sticht den auf die größe des Tortenrings  dann kommen süße Brösel auf den Mürbeteigboden zunächst kommt ein hörnchen Käsemasse auf den Mürbeteig boden und dann wird das bisschen verteilt mit einem Hörnchen/Teigkarte dann kommen Aprikosen in einem kreis gelegt drauf und dann wird der Tortenring mit der Käsemasse aufgefüllt.
(Die Süßen Brösel sind dafür da das der restliche saft nicht den Mürbeteig boden trängt). Zum schluss wird der Käsekuchen eingefroren. Und ich habe Kuvertüreplatten für eine bestimmt Torte gegossen. 
Nach der Mittagspausen habe ich Quarkmasse für den nächsten tag vorberreitet und Bleche geputzt in der Blechputzmaschiene.
Nach der Arbeit habe ich noch Wäsche gewaschen.
 Und am  Abend habe ich meine Arbeitstasche noch gepackt und dann auch schon feierabend gemacht.

Bei mir läuft alles gut. Arbeit macht immer noch Spaß und die Umgebung habe ich heute dann auch durch. War heute an der Oper und der Karlskirche. Morgenfrüh auf Arbeit werden wieder Saucen hergestellt und danach mal gucken vielleicht wieder Lebkuchen oder Plunder ich weiß es nicht weil es immer srauf ankommt wo ich hingeschickt werde. Saucen werden alle ohne Tütwnpulver hergestellt. Das sind Vaniile, Weicsel, Schoko und Rotweinsaucen. Bilder mit meinem Symbol hab ich auch schon gemacht.

Diese Woche ist die letzde Woche des Praktikums und ich bin wie die letzten 3 Wochen am selben Posten.
Ich habe Birnnentorten eingesetzt und später auch den Baiser abgeflämmt. Dann habe ich Hexenhäuser mit zusammengebaut. Nach der Mittagspause habe ich mit einer Auszubildenen den Frostrer sauber gemacht und neue Produkte, die Heute hergestellt wurden, eingefroren (große und kleine Gugelhupfs). Danach reinigten wir noch die Tische und dann hatten wir für heute Feierabend. Am Abend habe ich noch etwas eingekauft.
Zwischendurch war heute abend bei mir die Aufregung groß weil auf einmal der WLAN-Anschluss verschlüsselt war und ich nicht ins Netz kam. Zum Glück kam bald meine Vermieterin und hat die Sache aufgeklärt. "Das hat ihr Wlan manchmal so. Das spinnt dann." Stecker raus und Stecker rein, dann läuft es wieder. Zum Glück, sonst wär ich mir doch ein bisschen verlohren vorgekommen.