ellyundmildred.erasmus0216

Heute habe ich, wie jeden morgen, als erstes die Obsttorten mithergestellt und die Tortenstücke in Kartongs gesetzt. Als nächstes habe ich die Rohlinge der Obsttorten, die eingefroren werden, mit hergestellt. Wie das fertig war ,habe ich kleine Fondandengelchen ausgestochen und auf ein Gitter mit Papier aufgesetzt.Das ist nämlich eine Vorbereitung für Weihnachten. Nach der Mittagspause habe ich den Froster mit einem Azubi sauber gemacht. Danach habe ich die Bleche mit der Blechputzmaschiene sauber gemacht. Dann habe ich auch schon Feierabend, weil ich mich bei dem Meldeamt anmelden musste. Am Meldeamt waren die Leute nicht begeistert, dass ich jetzt erst gekommen bin aber mir fehlte noch eine Unterschrift.

Hallo
Also ich kriege das mit jedem zweiten Tag melden schonmal nicht hin. Emtweder aus Zeitgründen oder einfach weil ich es in den ruhigen Minuten die ich in meiner Wohnung bin vergesse. Diese Woche habe ich einen neuen Posten bekommen. Ich stehe jetzt am Strudelposten und habe Apfel sowie Topfenstrudel gefertig und die Apfel,asse dafür fertig gemacht. Gestern war ich am Plhnderposten und habe diverse Plunder hergestellt und Plunder touriert. Auch hier in Wien fängt man früh an mit Weihnachten so konnte ich schon mit einem Arbeitskollegen den Lebukuchenteig herstellen und einen neuen wiederrum fertig gemacht mit verschiedenen Geschmacksrichtungen. Es gibt Orange Weinbrand Mandel und Walnuss. Heute habe ich sie wieder ausgestochen und den Personalkuchen fertig gemacht. Da kommen jegliche Reste der Woche rein sowie ganz ganz ganz ganz ganz viele kleingeschnittene Pflaumen Zimt und Honig und dann wird das vermischt auf Mürbteig gestrichen und mit Zimtstreuseln bzw einer auch mit Lebkuchenteug verdeckt und gebacken. Ich hätte niemals gedacht das,dass schmecken würde aber das tat es. Auuf den Lebkuchendeckel kam noch Fondant mit gehackten Mandeln. Viel an Sehenswürdigkeiten habe ich noch nicht gesehen. Dafür schon rausgefunde wo man leckere Cocktails trinken kann 😃

Versuche dran zudemken mich in 2 Tagen wieder zumelden.

Heute morgen habe ich die Tortenstücke wieder in Kartongs gepackt und  Obsttorten mit Früchten belegt.
Dann bin ich auf den Posten gegangen,wo Sachertorten gemacht werden. Ich habe die Sachertorte mit Aprikosenkonfitüre gefüllt und aprikotiert und zum schluss kühl gestellt. In der Nachmittagaufgabe habe ich gehobelte Mandeln zum Rösten auf Bleche gelegt und nach der Mittagspause wurden die Mandeln geröstet. Die Mohnfüllung für den nächsten Tag haben wir auch noch gemacht.  Die letzten Aufgaben waren Müll einsammeln und zum großen Mülleimer bringen . Am Abend war ich auch noch Eis essen mit Ronja.